Lampreia a
bordalesa
Bem no centro de entre os rios, na confluência do
Tâmega com o douro, e uma varanda com vista panorâmica
do rios esta o Miradouro.
A Grande especialidade da nossa casa é a Lampreia, muito
procurada no período que vai de Janeiro a Princípios
de Maio, seja com o arrozinho ou à Bordalesa, apresenta-se
sempre deliciosa. A par da Lampreia anda o Sável, servido
como entrada se assim o desejarem e de preferencial frito em postas
fininhas como mandam os cânones, também assado na
brasa com um molho especial.
O Bacalhau á miradouro e o Cabrito assado no forno a lenha
também fazem parte das nossas
especialidades. 
